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【早安健康／張承宇報導】近年許多研究發現綠茶、咖啡擁有諸多健康效果，但其實在常見的美味茶飲中還有一位重量級的角色「紅茶」，也具有穩血糖、降血壓等效果，帶給健康的幫助也不容小覷，是平常可積極飲用的良好飲品。而日本管理營養士更指出，紅茶喝對時機，還有助於抑制脂肪吸收，快來看何時喝、一天喝幾杯紅茶較健康！ 紅茶好處多，穩血糖、抑脂肪、降血壓 日本管理營養士高見澤菜穗子表示，近年研究發現紅茶中的多酚有多種健康效果，例如能夠幫助抑制血糖急速上升，曾有研究讓受試者同時吃麵包配紅茶，並且讓另一組別的受試者吃麵包配水，發現配紅茶的組別抑制血糖上升的效果，比起只配水的組別效果更好，這是因為紅茶多酚能抑制具有促進糖分分解效果的酵素，而這能幫助減少腸道所吸收的糖分，因只有助於控血糖。 而除了控血糖的效果以外，紅茶還有降低死亡率、抗發炎、抑制脂肪吸收、降血壓等好處，有實驗發現，日本知名食品業者曾進行過試驗，發現紅茶能幫助阻礙脂質吸收；義大利也有臨床實驗發現，每天喝2次紅茶的高血壓患者，比起不喝紅茶的患者，有喝紅茶的組別血壓值更接近正常。 另外一項美國機構所進行的研究，也曾以5萬名以上中國人為對象進行研究，發現不曾抽過菸的人，隨著紅茶攝取量的增加，大約可降低5～18％不等的總死亡率，同時，呼吸器官所導致的死亡、心血管疾病所導致的死亡機率都降低了。 日本消化器專業醫師、醫學博士船津和夫也表示，除了有研究發現每天喝超過2杯紅茶能幫助減少內臟脂肪，也可能比起不喝紅茶的人擁有較健康的BMI值外，也曾有研究指出用餐中至餐後30分這段時間內喝紅茶，能幫助抑制脂肪吸收。 高見澤菜穗子也指出，每100ml紅茶總多酚含量大約為40～200mg，而想要透過喝紅茶來保持健康，建議可以在吃飯時配1杯（約250ml）紅茶，每天總共喝3～4杯，就可能有預防生活習慣病（如高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血症等）的效果。 但船津和夫也提醒，紅茶含有咖啡因，不宜在晚上喝，另外如果每天想喝3杯以上，一天之中的紅茶、綠茶、咖啡總量不宜超過1.5公升，以免咖啡因等成分的刺激，可能會造成腹瀉、胃痛等不適。 營養師Stella先前在專欄文章也提醒，茶本身所含的植化素及多喝水都對健康有好處，但也要留意茶中的咖啡因及單寧酸等成分會影響鐵、鈣等礦物質的吸收，若有食用高鐵、高鈣營養品最好錯開飲用。此外，除非是直接用茶葉沖泡，或泡好但未經任何調味、加料的茶，否則若愛喝的是泡沫紅茶店那些加了糖、奶精、珍珠、椰果等用料花樣百出的茶，很容易在喝茶同時吃入過多的糖與熱量，而讓我們發胖並危害身體健康喔。 原文引自：喝紅茶有降血壓、緩血糖多種好處！最佳喝法快學起來 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】